一、产品简述: 肉馅斩拌机设备 斩拌机厂家直销 多功能斩拌机设备斩拌机适用范围:主要用于肉类及果蔬的斩拌。设备优质304材质斩拌速度可调,自动出料。斩拌机工作原理:斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状,还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。斩拌机特点:采用变频技术,刀速调整范围大,具有高效节能的功能,刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计为合理。 斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到的组合,使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短,特别是由于乳化处理,使肠类产品的细密度与弹性大大增强,大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。 二,产品特点; 盛耀机械斩拌机本机工作效率高,卫生无污染,结构合理,操作简单,实用范围广。可对肉类,果菜蔬,海产品及调味品,进行深加工(如縻状,块状),是肉类加工生产中一个关键设备。它不仅能够将肉块,碎肉,脂肪主要原料精细的切碎,还能同时将其它原料如水,冰屑,调料,附加品同肉末一起搅拌成均匀的乳状物。斩刀高速旋转,可以缩短运行时间,减少物料发热量,保持馅料的**色泽。 三、斩拌机简介: 1.选用优质变频器和变频电机,使斩刀速度在4500转/秒间任意调整,该机噪音小,效率高,节能效果显着。 2.整机主体采用优质不锈钢材料制作,坚固耐用、易于清洗。 3.温度、时间、转数可显示并设定。可控制斩拌时间。 4.斩刀与斩锅间隙为1.0~1.5mm,确保斩拌效果。 5.关键部件采用进口元件,如斩刀、轴承、变频器、可编程控制器、触摸屏、电气元件等。 6.斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成,斩锅为铸造全不锈钢材质,并有防溢锅沿,防止渗料,溢料。 7.斩锅为双速,可以与斩刀任意速度配合,斩拌时间短,物料温升小。 8.配有出料器,出料方便,干净 9.电器部件采用防水设计,密封性好,清洗方便。